HORTA DOMÉSTICA E COMUNITÁRIA

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LANÇAMOS O LIVRO: HORTA DOMÉSTICA E COMUNITÁRIA SEM VENENO - VEJA

Engº Agrº Silvio Roberto Penteado

1.PLANEJAMENTO DA HORTA

A realização de um levantamento local dos fatores internos e externos é de fundamental importância para o sucesso da horta.

1.1. Verificar o potencial de consumo, preferência e venda na região. O tamanho da horta depende do número de pessoas consumidoras das hortaliças, em média, considera-se uma área de 10 m2 por pessoa ou da programação de entrega para intermediários (supermercados ou feirantes)

1.2. Existem hortaliças que podem ser plantadas no lugar definitivo, informação que pode ser obtida na embalagem de sementes. Outras hortaliças, devem ser feito mudas, isto é precisam primeiramente ser semeadas em canteiros, bandejas ou saquinhos plásticos, para depois serem transplantadas em local definitivo.

1.3. Na programação da horta e plantio, devemos levar em consideração que cada hortaliças tem um espaçamento correto entre-plantas, tempo para germinação das sementes, meses mais indicados para o plantio e tempo de demora até a colheita.

3.4. Recomenda-se para as hortaliças de consumo constante e que produzem o ano todo, como alface, cenoura, almeirão, beterraba, entre outras, deverão ser plantadas parcelas de área, todos os meses ou a cada 15 dias. Fazer um calendário de plantio, levando em conta o tempo de crescimento das plantas e de colheita.

3.5. No caso de hortaliças que produzem melhor no verão (ex: pimentão ou berinjela) ou no inverno (ex: morango), também será importante o parcelamento do plantio em 3 ou 4 parcelas, desse modo estendendo-se o período de produção.

3.6.O princípio é utilizar a época e a cultivar adequada para cada região. É muito importante conhecermos os fatores climáticos do local, como a temperatura, umidade e a época das chuvas. Baseando-se nesses dados, poderemos determinar o tipo de cultura que deverá ser instalada, ou seja, aquela que melhor se adapta à região. Devemos lembrar que o clima de uma região não pode ser mudado; desta forma, deveremos escolher a espécie que melhor se adapte ao local e à época do ano.


2. ESCOLHA E PREPARO DO LOCAL
Fazer uma avaliação segundo os princípios de preservação ecológica. É o primeiro passo a ser observado, pois é necessário obedecer a alguns critérios técnicos para sua implantação, como: limpeza do terreno, condições climáticas e topográficas, acesso ao local, água, insolação, proteção contra ventos, profundidade e declividade do solo.

2.1. Limpeza do terreno
Consiste em retirar, do local onde será implantada a horta, todos os objetos que possam atrapalhar o bom desenvolvimento da cultura, como: paus, pedras, plásticos, madeiras etc. Somente quando o terreno estiver livre destes resíduos, poderá ser iniciado o preparo do solo.

2.2.Acesso ao local
A horta deve estar o mais perto possível da mão de obra. O acesso ao local onde será instalada a horta precisa estar em bom estado, pois por ele passarão os veículos que transportarão a produção colhida e os insumos necessários à produção.

2.3. Água
A análise da sua qualidade é indispensável. A água é indispensável para o desenvolvimento das plantas; portanto, deverá ser de boa qualidade e em quantidade suficiente durante o ano todo.

2.4. Profundidade do solo
É uma Importante característica porque o solo raso encharca facilmente e não permite o crescimento das raízes. A profundidade do solo ideal, para o cultivo de hortaliças, deve ser de 0,40 a 0,50 metro, o que possibilitará às raízes absorverem, de forma satisfatória, água e nutrientes. Fazer a verificação da profundidade utilizando uma vara de ferro.
O solo deve ter boa circulação de ar entre as suas camadas e grande quantidade de matéria orgânica, para que a cultura tenha um bom desenvolvimento.

2.5. Declividade do terreno
Escolher os terrenos com menor inclinação. Os terrenos com declividade acentuada dificultam o trabalho mecanizado, o transporte, o acesso ao local e a colheita; já os sem declividade acarretam o acúmulo de água das chuvas e o encharcamento do solo, o que dificulta a respiração das raízes, compromete seu crescimento e favorece o aparecimento de doenças. Estes terrenos devem, portanto, ser evitados.
Devemos escolher terrenos com pequena declividade, pois isto melhora as condições para realizar o manejo e os tratos culturais necessários; possibilitam, ainda, o escoamento rápido das águas das chuvas e facilitam a colheita e o transporte da produção.

2.6. Insolação
É fundamental para a saúde e a produtividade, A insolação é a quantidade de radiação solar que chega até as plantas e é utilizada por elas. As hortaliças necessitam de muita luz (8 a 10 horas, por dia) para crescerem sadias e rapidamente. Por isso, devemos escolher locais que tenham boa insolação, evitando lugares excessivamente sombreados.

2.7. Proteção contra ventos (Quebra-Ventos)
É importante e deve ser instalado em todas as hortas. Os quebra-ventos são barreiras geralmente feitas de vegetação, que têm a finalidade de desviar e diminuir a força dos ventos. Podem ser feitos com eucalipto, grevílea, hibisco, cipreste e bambu, entre outros.
A proteção contra os ventos é importante para evitar que:
a) as sementes sejam varridas do canteiro;
b) haja tombamento das plantas;
c) ocorra a propagação de doenças.
d) Ocorra secamento do terreno, exigindo maior irrigação
e) Traga doenças e provoque ferimentos nas plantas

2.8.Proteção da horta com cercas
A cerca é uma medida necessária tanto para horta doméstica, como para agrícola. O terreno onde for instalada a horta deve ser cercado para proteger a área de plantio, evitando, assim, a entrada de animais e pessoas estranhas. Essa providência deve ser tomada logo que se iniciar o preparo do solo.
Para o cercamento da área poderão ser utilizados os seguintes materiais: arame liso ou farpado, bambu ou alvenaria de tijolos e portão.

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HORTICULTURA ORGÂNICA- Informações para o planejamento e instalação de hortas domésticas, comunitárias e comerciais sem o emprego de venenos. Como planejar e plantar cada tipo de hortaliça. Hortaliças orgânicas,ferramentas e adubos necessários na horta. cd 06

Na Matéria Principal:
Conceitos e fundamentos sobre a certificação da horta orgânica, escolha e preparo da área, planejamento, cultivares, época de plantio, preparo do solo e dos canteiros, fases da implantação, condução, tipos de mudas, adubação orgânica, irrigação, controle alternativo de pragas e doenças e muito mais.

Anexo:
" Horta doméstica e familiar
" Cultivares Comerciais Recomendadas
" Calendário de Plantio e Calendário Lunar
" Indicadores Financeiros de hortaliças
" Recursos para a horta, máquinas, implementos e ferramentas
" Cultivo Protegido/ Estufas
" Instrução Normativa da Produção orgânica
" O que é certificação
" Mercado Orgânico no Brasil e no Mundo
" Comercialização Orgânica
" Teoria da Trofobiose e o controle de pragas e doenças
" Calda Sulfocálcica e Caldas Protetoras
" Máquinas, equipamentos e ferramentas: fotos e endereços de empresas
" Colheita e pós-colheita

+ outras matérias

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AUTOR: Engº Agrº Ms. Dr. Silvio Roberto Penteado

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